Elena Saletta

Sono un'appassionata di panificazione casalinga con lievito madre. Tutto è iniziato da un piccolo vasetto di lievito che mi è stato regalato anni fa.
Per non farlo "morire" ho continuato ad impastare, pubblicando sui social le evoluzioni delle mie infornate. Ogni pane era una sorpresa e una nuova sperimentazione.
Con il tempo ho capito che mettere le mani in pasta è la mia valvola di sfogo di una vita passata davanti allo schermo del pc (sono social media specialist freelance).
Avevo bisogno di fare qualcosa di concreto con le mie mani, così eccomi qui! 

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