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Ricette facili e veloci per la cena pronte in mezz'ora

Non hai molto tempo a disposizione o sei troppo stanca per stare ai fornelli? Le nostre ricette facili per la cena sono pronte in mezz'ora. Troverai tante idee per cucinare piatti sani e gustosi di carne, pesce e verdura.

Piatto con verdura iStock

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Arrivi spesso dopo le 7 di sera a casa? Sicuramente non hai molto tempo (né voglia) per preparare delle cene complicate e impegnative. Nella maggior parte dei casi, la cena in famiglia deve essere preparata rapidamente. Se non hai fatto un menu settimanale, probabilmente ti trovi in difficolta all'ora della cena: trovare una ricetta perfetta per compiacere tutti i membri della famiglia, sana e gustosa non è compito facile. 

Nella nostra raccolta di ricette facili per la cena troverai tante idee che sicuramente ti salveranno molte cene. Ci sono ricette veloci con la carne, con il pesce ma anche con verdura: solo mezz'ora per portare in tavola piatti nutrienti che piaceranno a tutti.

Ricette con carne per la cena

Molte ricette con la carne hanno bisogno di un tempo di cottura piuttosto lungo. Se hai poco tempo a disposizione scegli delle carni tenere, tagliate a fettine sottili, oppure, se hai un macellaio di fiducia, puoi servire la carne cruda sotto forma di tartare. Vai sul semplice: condisci la carne con delle spezie come il pepe nero, il rosmarino, aglio e cuoci sulla bistecchiera ben riscaldata. Accompagna i piatti di carne con insalate fresche oppure con verdure grigliate: in poco tempo e con pochi ingredienti servirai una cena ricca di proteine e fibre.

Ricette veloci per la cena con pesce 

Il successo di una ricetta con pesce è la freschezza, quindi assicurati di scegliere del pesce fresco o, se prendi il pesce congelato, scegli quello di buona qualità. Il pesce ha bisogno di una cottura molto veloce, in quanto ha la carne tenerissima, quindi, non lasciare sul fuoco più del tempo indicato: rischi di trovare nel piatto una specie di "pappetta". Usa delle spezie dal sapore meno forte: devono solo accentuare il sapore del pesce, non coprirlo. Servi i piatti di pesce con del pane o con dei crostini.

Ricette veloci per la cena con verdura 

Ricca di fibre e vitamine, in un regime alimentare sano non deve mancare la verdura. Fresca o lessata, la verdura aggiunge ai piatti colore e gusto. Per conservare almeno una parte delle proprietà benefiche delle verdure, scegli le cotture brevi a vapore o nel microonde e lascia leggermente croccante. Per la cena abbina la verdura con delle uova, dei formaggi magri, delle noci o dei semi.

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