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Smoothie di fichi e pesche: ricetta ipocalorica e rinfrescante

Questo frullato dolce e cremoso di fichi e pesche è super nutriente ma anche molto rinfrescante. Gustalo come spuntino ma anche come dessert leggero dopocena.

Bicchiere con crema e frutta Rodi Roșcata

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Proprio quando penso di non poter amare i fichi più di quanto io li ami già, trovo un nuovo modo per farmi "colpire" da loro. Anche se hanno un gusto delicato, i fichi freschi aggiungono alle ricette dolcezza e cremosità.

Nella ricetta facile e veloce di oggi ho abbinato i fichi freschi con pesche congelate e cannella. Il risultato? Uno smoothie cremoso, rinfrescante e molto profumato.

Frullato con fichiHDRodi Roșcata

Ci sono infinite combinazioni di sapori allettanti per mettere in risalto l'intrinseca dolcezza dei fichi, ma una delle mie preferite in assoluto è quella tra i fichi e il burro di arachidi. Questi due sapori insieme sono fantastici. In più, lo smoothie viene perfetto: denso, succulente, cremoso, speziato e dolce.

Per fare un frullato rinfrescante, perfetto per i giorni caldi, almeno uno degli ingredienti usati deve essere congelato. Nel mio smoothie ho usato delle pesche congelate a pezzetti per almeno 8 ore. Puoi congelare anche lo yogurt nello stampo per il ghiaccio oppure i fichi. 

Frullato con cannellaHDRodi Roșcata

Siccome sia i fichi che le pesche sono abbastanza dolci, per dolcificare il frullato ho usato giusto mezzo cucchiaino di miele (puoi usare pochissima stevia, se vuoi un frullato con ancora meno calorie).

Nello smoothie ho aggiunto della bevanda di soia senza zucchero e dello yogurt di soia, quindi è senza lattosio. Per il tuo smoothie puoi usare del latte parzialmente scremato o un'altra bevanda vegetale e dello yogurt greco o magro.

In questa ricetta puoi sostituire le pesche con delle banane e la cannella con della vaniglia.

Informazioni

Ingredienti

  • Fichi freschi 2
  • Pesche congelate 100 grammi
  • Bevanda di soia s.z. 100 ml
  • Yogurt di soia 50 grammi
  • Burro di arachidi 10 grammi
  • Miele Mezzo cucchiaino
  • Cannella Mezzo cucchiaino

Preparazione

  1. Lava, taglia le pesche a pezzi e congela per almeno 8 ore.

  2. Lava e taglia i fichi (io uso i fichi con tutta la bucia).

  3. Nel frullatore unisci la frutta con il latte, lo yogurt, il burro di arachidi e frulla a scatti, fino a che ottieni una crema omogenea.

  4. Aggiungi il miele, la cannella in polvere e frulla per altri 30 secondi.

  5. Versa lo smoothie in un bicchiere, decora con fette di fico e spolvera con cannella.

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