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Dolci senza cottura in forno: ricette di torte, crostate, semifreddi e gelati

Le migliori ricette estive devono essere fresche leggere e senza cottura in forno: scopri tantissime idee di dolci e dessert gustosi, dalle torte alle crostate, dai semifreddi ai gelati e ghiaccioli.

Dolcetti al cioccolato Rodi Roșcata

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Con il sole e il caldo bollente, in estate accendere il forno è un incubo. Niente paura, ci sono le ricette di dolci senza cottura in forno: torte, crostate, semifreddi, gelati - tutto preparato rigorosamente a crudo o con una semplice padella.

Per i dessert estivi ti servirà tanta frutta di stagione, meglio se ben matura, in quanto più dolce, quindi dovrai usare davvero pochissimo zucchero o dolcificante. Se hai della frutta troppo matura, che non mangia più nessuno, invece di buttare, taglia a pezzetti e congela: sarà ottima per preparare dei gelati o dei ghiaccioli leggeri e profumati.

Fai scorta anche di agar agar, un gelificante vegetale per i dolci vegan, oppure di colla di pesce: questi due ingredienti sono importanti per i semifreddi, le torte o le cheesecake.

Nella nostra ricca raccolta di ricette di dolci estivi senza cottura in forno troverai sicuramente dessert che fanno per te: ci sono delle torte al formaggio o al cioccolato, delle crostatine morbide con frutta e crema, dei semifreddi leggeri e cremosi e anche dei gelati freschi e sani.

Ricette estive di torte senza cottura

Ricette di crostate senza cottura

Semifreddi

Gelati e ghiaccioli

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