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Le migliori ricette di primi, secondi e antipasti con salmone

Crudo, grigliato o affumicato: il salmone è uno dei pesci più apprezzati sia per il sapore sia per i valori nutrizionali. Prendi spunto dalle nostre ricette per preparare dei piatti prelibati con questo pesce.

Pesce rosso iStock

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Fonte importante di Omega 3, il salmone è considerato, con buona ragione, il re dei pesci. Oltre alla notevole quantità di proteine, il salmone è ricco di grassi buoni, utili e importanti per il buon funzionamento del nostro organismo. Nella cucina, il salmone si presta a tantissime ricette: dagli antipasti ai primi e ai secondi piatti. Nelle ricette si usa il salmone crudo ma anche il salmone affumicato, più saporito che è ottimo per gli antipasti ma anche insieme ai primi di pasta fa bella figura.

Il salmone può essere abbinato con molti ingredienti, che esalteranno il gusto di questo pesce. Molto famosa l'accoppiata salmone - limone, da abbinare nelle insalate con salmone affumicato, oppure da servire con il pesce grigliato, mentre tra le spezie è il pepe verde e la curcuma, che daranno ai piatti quel tocco in più. 

Nei piatti di salmone non può mancare l'aneto con il suo sapore leggermente speziato invece la rucola, il basilico e la scorza di arancia sono perfetti per i piatti di salmone dai sapori gourmet.

Scopri le migliori ricette di primi, secondi e antipasti con salmone per tutti i gusti: ci sono ricette light, facili da preparare, ma anche ricette un po' più laboriose, che puoi proporre ai pranzi o alle cene di festa.

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