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Crostate e crostatine: ricette facili, leggere e gustose

Le crostate sono preparazioni dall'aspetto particolare e dal sapore eccezionale. Ideali come dolcetto per le feste, per la colazione ma anche come antipasto, nella versione salata.

Dolcetto con crema e fragole Rodi Roșcata

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La crostata è un dolce gradito a ogni pasto: che si tratti delle feste importanti o del semplice pranzo della domenica, una crostata fa sempre festa. Dolci o salati, morbidi o friabili, nulla è paragonabile a una crostata fatta in casa, con un ricco ripieno di frutta fresca, verdura croccante o una raffinata crema di vaniglia. Le combinazioni e gli abbinamenti da usare quando si prepara una crostata sono innumerevoli e ci permettono di sfornare ogni volta un dolce (ma anche una ricetta salata) diverso. 

Quali sono i "segni particolari" di una buona crostata? Alcuni diranno una frolla sottile e friabile, altri invece preferiranno una pasta sablé oppure una crostata morbida e soffice come una torta. La bellezza di questa preparazione sta proprio nella sua versatilità: puoi preparare una crostata a modo tuo, usare ingredienti tradizionali oppure aggiungere ingredienti particolari, cuocere la crostata nel forno o cimentarti con una versione senza cottura. 

Nella raccolta che ti proponiamo oggi troverai tante ricette facili e veloci di crostate dolci e salate, nella versione tradizionale ma anche nella versione light, con frolle rivisitate e ingredienti poco calorici. Scegli la tua ricetta preferita e sforna la crostata perfetta seguendo i passi indicati ma aggiungendo anche il tuo tocco personale.

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