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Beyoncé e Jay-Z si rivolgono ai fan: 'Diventate vegani'

La prefazione dell'ultimo libro del personal trainer e nutrizionista di Beyoncé, Marco Borges, è stata scritta proprio dalla popstar e dal marito Jay-Z: per la coppia, da tempo vegana, il veganesimo potrebbe salvare l'ecosistema globale.

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Beyoncé e Jay-Z sono vegani da diverso tempo. La cantante ne ha parlato per la prima volta pubblicamente lo scorso marzo, svelando di stare seguendo una dieta vegana per prepararsi alla sua esibizione al Coachella 2018. Tuttavia, suo marito Jay-Z l'ha di gran lunga anticipata: è dal 2013, infatti, che il rapper non consuma carne e segue il veganesimo, definendo la sua dieta "una pulizia fisica e spirituale".

In queste ultime ore, la coppia d'oro dello showbiz torna a far parlare delle proprie abitudini alimentari: i due, infatti, hanno scritto la prefazione del nuovo libro di Marco Borges, personal trainer di Beyoncé e nutrizionista, invitando tutti i loro fan a seguirne l'esempio e ad aderire al Veganuary, ossia un primo approccio alla dieta vegana che consiste nell'adottare un'alimentazione totalmente priva di carne e alimenti derivati dagli animali per l'intero mese di gennaio.

Stando a quanto riportato da Independent, Beyoncé e Jay-Z sono convinti del fatto che il veganesimo non sia semplicemente una scelta alimentare, ma uno stile di vita che potrebbe salvare il mondo e l'ambiente:

Abbiamo sempre pensato alla dieta per la nostra salute: alcune funzionano, altre no. Non avevamo mai pensato, però, alla verità che questa dieta porta con sé. Per noi è diventata una missione e vogliamo condividere un giusto stile di vita con quante più persone possibili. Non potete immaginare nemmeno l'impatto positivo che potrete dare al mondo se diventate vegani: dovremmo farlo tutti, per la nostra salute e per quella del pianeta. Se tutti diventassimo vegani, potremmo risolvere il problema dell'effetto serra. Rendiamo questa missione un movimento.

Nel libro di Borges, The Greenprint: Plant-Based Diet, Best Body, Better World, non si parla solo di cibo, ma di tutti i più recenti studi inerenti gli effetti positivi del veganesimo sull'ambiente. Ormai da diverso tempo, d'altronde, gli scienziati e i ricercatori di tutto il mondo reputano il consumo di carne una piaga per il nostro ecosistema, per le emissioni di gas che ne derivano e nondimeno per l'impiego massiccio di risorse e materie prime necessarie per l'allevamento e la macellazione.

Il libro sul veganesimo cui hanno partecipato Beyoncé e Jay-Z

Harmony

The Greenprint: Plant-Based Diet, Best Body, Better World (English Edition)
Il libro sul veganesimo cui hanno partecipato Beyoncé e Jay-Z

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€ 15,88

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