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25 ricette di secondi di carne e pesce per il pranzo della Befana

Le nostre ricette dei secondi dell'Epifania includono tante proposte, dalle costolette di agnello con panatura ai pistacchi alla zuppa di pesce fino al falsomagro.

Ricette secondi dell'epifania iStock Photo

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Hai deciso di preparare pasta al forno o pasta ripiena come primo del pranzo della befana e sei indecisa sul secondo? Pesce o carne vanno benissimo. Certo, il giorno di festa impone un menu diverso dal solito per rendere il pranzo in famiglia ancora più speciale. Per aiutarti abbiamo pensato di proporti una carrellata di ricette di secondi dell’Epifania con ben 25 proposte, una più buona dell’altra.

Si parte con un piatto tradizionale come la galantina di pollo per arrivare a un piatto internazionale come il bacalhau a braz. Di cosa si tratta? Di un piatto tipico portoghese che ha come protagonista il baccalà. Devi sapere che in Portogallo il baccalà è come il prezzemolo ed è presente in tantissime ricette. Il bacalhau a braz, in particolare, è un piatto molto ricco con cipolla, patatine e uova sbattute. Insomma, un bel modo per salutare la fine delle festività dato che il baccalà trova collocazione in quasi tutti i menu regionali di Natale.

Ma la nostra proposta non si ferma qui e include anche tanti piatti di carne, dalle costolette di agnello all’arrosto di vitello. Prendi carta e penna e comincia a selezionare le ricette dei secondi del pranzo della Befana da preparare per amici e familiari.

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