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Happy birthday my sweety Carrie!

Nel giorno del 50esimo compleanno di Sarah Jessica Parker, il nostro chef Mainardi le dedica un augurio speciale.

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Quando Carrie Bradshaw viene mollata da Mr. Big (sì, uno dei tanti tira e molla) si consola mangiando una pizza con le sue inseparabili amiche.

Per cui, cara Sarah Jessica Parker, nel giorno del tuo 50esimo compleanno il nostro biondo chef Andrea Mainardi ti dedica una pizza. Atomica, naturalmente.

Ingredienti per l'impasto
500gr farina
5gr lievito di birra
300gr acqua
1 patata bollita
1 cucchiaio di semi di zucca (afrodisiaci!)
1 mazzetto coriandolo fresco
Sale q.b.

Ingredienti per il condimento
200gr crescenza
100gr pomodori datterini
50gr olive taggiasche

Procedimento
Impastare la farina con il lievito, l'acqua, i semi di zucca, il coriandolo tritato e il sale. Far riposare per 2 ore e stendere successivamente in una teglia velata d'olio. Aggiungere sulla superficie la crescenza qui e là, i pomodorini tagliati in 4 e le olive. Infornare a 220 gradi per 20 minuti.

Buon appetito e... Happy birthday my sweety Carrie, da Andrea Mainardi e da tutto il team di FoxLife!

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