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#SaveTheTable - Sorprendere con gli accostamenti

#SaveTheTable - la rubrica fotografica di @FoxLifeit  realizzata dalle amiche di The Taste For Food - ha fatto uno strappo alla regola portando in tavola gli Gnocchetti vongole e cime di rapa di #CucinedaincuboIT, servendoli con posate di plastica.

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Le amiche di The Taste For Food - autrici di #SaveTheTable, la rubrica fotografica di @FoxLifeit - hanno fatto un eccezione per gli Gnocchetti vongole e cime di rapa, serviti in tavola con posate di plastica.



Secondo @Antoninochef gli gnocchi sono il cibo ideale per i bambini perché prevedono una preparazione ludica che li avvicina alla cucina. Conquistati sul lato creativo, non bisogna tralasciare quello pratico dunque ipotizzare l’utilizzo di posate di plastica può essere una soluzione per continuare a mangiare giocando… con i colori per esempio.


Il bianco degli gnocchi e il verde delle cime di rapa - cucinati insieme a Villa Crespi dallo chef pluristellato che ha regalato questa ricetta a uno dei ristoranti di Cucine da Incubo – in #SaveTheTable sono stati abbinati al prugna, al melanzana e all’indaco degli accessori per la tavola, proposti dalle amiche di The Taste For Food. Volete capire perché? Guardate la clip, seguite il post!



Un delizioso primo, gli gnocchetti, accompagnati dal giusto equilibrio tra il sapore dolce delle vongole e il carattere più forte delle cime di rapa.


1. Iniziamo fugando ogni dubbio: anche gli gnocchetti si mangiano con la forchetta e assolutamente non vanno tagliati con il coltello.


2. Apparecchiate la tavola con tanti piatti quante saranno le portate a servire, fino a un massimo di tre, i restanti saranno lasciati a portata di mano su un carrellino.


3. I bicchieri vanno posizionati leggermente a destra del piatto, dovranno essere almeno due: uno più grande per l’acqua e, alla sua destra, uno più piccolo per il vino.


4. Per rendere la tavola originale abbiamo pensato di racchiudere le posate con un piccolo cordino di spago, unica raccomandazione, non stringete troppo i nodi o i commensali non riusciranno a slegarli.


5. Ebbene si, abbiamo utilizzato posate di plastica, ma anche in questo caso ricercate posate originali che sorprendano i vostri ospiti senza esagerare. Posate come quelle usate si trovano facilmente nei negozi di arredo. 

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