TUTTO SU... MARCO BIANCHI
Marco Bianchi (Milano, 1978) è cresciuto tra microscopi e fornelli coltivando, fin da bambino sia la passione per la cucina che quella per la chimica. Aveva il suo piccolo microscopio, i suoi vetrini, collezionava foglie, insetti e al mare sezionava pesciolini, a casa, però, gli piaceva anche aiutare la mamma in cucina e inventare ricette. Oggi lo chiamano lo scienziato-chef. Si è diplomato come Tecnico in Ricerca Biochimica e ha studiato Monitoraggio delle trasformazioni alimentari. Attualmente lavora presso un importante istituto di Oncologia Molecolare di Milano e collabora con affermate realtà come la Fondazione IEO (Istituto Europeo di Oncologia) e la Fondazione Umberto Veronesi. Nel 2010 pubblica, per la casa editrice Ponte alle Grazie, il libro “I Magnifici 20. I buoni alimenti che si prendono cura di noi”, al quale fa seguito nel 2011 “Le Ricette dei Magnifici 20”. Il Prof. Veronesi “etichetta” la sua prima pubblicazione come “La guida per conoscere gli alimenti della buona cucina e della sana alimentazione”. Nel volume, infatti, l’autore indica quali sono le 20 famiglie di alimenti che hanno la “naturale” proprietà di proteggere dalle malattie metaboliche, cardiovascolari e tumorali, se introdotti quotidianamente nella dieta e supportati da un corretto stile di vita. All'attività scientifica affianca quella didattica, di formazione, informazione e divulgazione scientifica presso scuole ed enti privati e pubblici. Con FoxLife e Tesoro, salviamo i ragazzi! Marco Bianchi entra ufficialmente nel mondo televisivo, portando le sue conoscenze di ricercatore al servizio di un gruppo di famiglie preoccupate per le cattive abitudini alimentari dei propri figli. Nel programma Marco ha il compito di apportare correzioni e cambiamenti allo stile di vita di queste persone, e lo fa attraverso alcuni pratici consigli e semplici ricette. Il risultato finale del percorso fatto insieme a Marco nel corso del programma mostra come rispettando alcune regole basilari è possibile adottare un nuovo stile di vita sano e salutare utile per tutta la famiglia. Tenendo fede al motto: “Con i farmaci ci curiamo ma con l’alimentazione facciamo prevenzione!”, Marco Bianchi da anni “combatte” per rivoluzionare il modo scorretto di mangiare e ogni giorno porta la propria testimonianza ed esperienza in molte trasmissioni radiofoniche, programmi televisivi e sulla stampa in generale.
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Iscritta al Registro delle Imprese di Roma – numero di iscrizione 07448311006.
